信息追溯的相关技术包括射频识别技术（RFID）、传感器技术、视频监控技术、GIS技术等。

（一）射频识别技术

        射频识别技术（RFID）是一种通信技术，能通过无线电信号读写标签数据，实现对物体或商品的自动识别，可工作于各种恶劣环境且能同时识别多个标签。随着RFID技术的不断进步，RFID产品越来越多，RFID技术被广泛应用到生活中的各个领域。
电子标签已经成为未来全世界自动识别技术研究的主要方向，然而标准不统一，一定程度制约了RFID产品的应用。目前，国际上还未形成统一的RFID标准，主要有：ISO标准、UID标准和EPC Global标准。ISO标准是由国际标准化组织制定的，主要制定标签协议、接口协议、测试协议、中间件协议等。UID标准是由日本泛识别中心研发确定的RFID标准，该标准主要用于日本国内企业。UID技术体系构架包括泛在通信器、识别码、信息系统服务器和U-code解析服务器四部分。UID标准最大的优点是可以兼容多种编码。EPC Global是一个非营利组织，主要在全球范围内对EPC编码实施管理。在该标准中，物体用EPC Global编码进行标识，EPC Global编码为实现产品全球追溯提供了技术支撑。该编码是目前国际上使用最多的一种。

（二）传感器技术

       1．温湿度传感器技术
        温湿度传感器技术的核心是温湿度传感器，这种设备和装置的作用是将环境中的温度、湿度等信息转换为电信号，便于数据处理。但要注意选择测量范围、选择测量精度、考虑时漂和温漂、与传统测湿方法的关系等问题。目前市场上主流的温湿度传感器通常测量和监控的是相对湿度和温度。
       2．门传感器技术
       门传感器技术的核心是门传感器，这种设备利用的是网络技术、传感技术，通过无线或者有线传输控制信号，实现设备的打开和关闭。
       3．传感器组网技术
       传感器组网技术的思想是利用传感器设备、传感器相应设备，依据一定的原理和规律将其组成有机整体，形成综合网络。组网的目的是将各传感器设备采集的信息进行集成，通过分析集成的信息资源，实现有效的控制。根据信息流的形式，传感器的组网结构可以分成：级联式、集中式、分布式和混合式。传感器设备在网络中只执行信息采集的功能，作为一个个单独的节点，同时也必须受控于系统，而信息融合网则是各个传感器之间进行信息交互的桥梁。传感器通过自己的感知能力，将现场的数据收集好，通过融合网传送给特定的系统。

（三）视频监控技术

        视频监控是现在系统安全防范的一种重要方法，它具有较强的防范能力。视频监控可以直接展示实时画面，能够准确展现丰富的内容，现在被应用于多种场合。而在蔬菜生产过程中利用视频监控技术将方便企业直观地了解蔬菜情况，并在发生病虫害等情况时，农技专家可利用远程视频远程诊断指导。
远程监控系统的五大组成分别为：摄像、传输、控制、显示、存储。用户利用安装在指定位置的360°全方位红外球形摄像机，可实时、清晰、直观地查看种植区域蔬菜的生长、病虫害等情况，结合专家系统可对具体情况给予针对性指导。

（四）GIS技术

        地理信息系统是利用电子计算机及其外部设备采集、存储、分析和描述整个或部分地球表面与空间信息的系统。它的基本功能是将表格型数据转换为地理图形显示。GIS应用范围广，技术潜力大，且发展迅速，很难用一个固定的方法分类，根据其内容可分为两大基本类型：应用型地理信息系统和工具型地理信息系统。
        随着技术的发展和社会需求的增大，GIS应用日趋广泛，在供应链管理的许多领域都发挥着重要作用，其中包括物流配送、物流网络分析、路线选择、商业设施选址等。

       文章来自健永科技，【健永科技http://gzjye.com】专业从事 RFID技术研发与应用、RFID系统管理软件开发与应用，为国内外不同行业提供完善、系统、高效的RFID技术设备和系统应用解决方案，主营范围有 HDX读卡器、工业/畜牧业RFID、RFID读卡器、AGV地标传感器、RFID电子标签、RFID固定资产管理系统、全面提升企业运营效益与智慧数字化商业转型。